|
O wegetarianiźmie w macierzyństwie.
(…)W Wielkiej Brytanii rodzi się już czwarte i piąte pokolenie zdrowych wegetariańskich i wegańskich dzieci, na świecie natomiast kultury wegetariańskie istnieją od tysięcy lat!. Dieta wegetariańska jest najbardziej naturalną i korzystną dla zdrowia dietą zapewniającą pełnowartościowe pożywienie także dla nienarodzonego dziecka.
Odżywianie się w czasie prawidłowo przebiegającej ciąży powinno być przedłużeniem naszej codziennej, zdrowej diety. Jeżeli odżywiamy się zdrowo, zapewnienie naszemu nienarodzonemu dziecku optymalnej diety nie powinno oznaczać radykalnych zmian. Jednak gdy nasza dieta oparta jest na żywności przetworzonej, mięsie i nabiale - najwyższy czas, aby z tym skończyć! Dla dobra obojga - matki i dziecka.
„Obecnie wiemy już, że to, co w czasie ciąży spożywa matka i tym samym dziecko, ma bezpośredni wpływ na zdrowie dziecka nie tylko w pierwszych latach jego życia, ale także w dorosłym życiu. Właściwie zblilansowana dieta wegetariańska jest nie tylko bezpieczna, ale także dostarcza wszystkich witamin (np. kwasu foliowego) niezbędnych do prawidłowego rozwoju płodu. Rozsądnie zaplanowana dieta wegetariańska lub wegańska jest odpowiednim sposobem odżywiania dla niemowląt i małych dzieci. Wśród dzieci spożywających znaczne ilości owoców i warzyw rzadko występuje astma dziecięca”.
Dr Chris Fenn, specjalista ds. żywienia
| 
